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12 janeiro, 2010

Floresta Negra


FLORESTA NEGRA:

Ingredientes:
6ovos
1 1/2xícara de açúcar
1 1/2xícara de farinha de trigo
½ xícara de chocolate em pó
Preparo:
Bata bem os ovos inteiros na batedeira, até formar uma espuma branca e de volume dobrado. Adicione aos poucos o açúcar e continue batendo, depois desligue a batedeira e coloque a farinha devagar, mexendo com a colher em movimentos que favoreçam a entrada de ar na massa, formando bolhas. Coloque em uma assadeira untada, e asse em forno pré-aquecido. Se preferir bolo de chocolate e só adicionar o chocolate quando ainda estiver batendo na batedeira, após o açúcar.
Recheio: Pode ser chantilly com cerejas ou morangos ou doce de leite.
Chantilly: bater o creme de leite fresco com açúcar até dar o ponto.

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