Floresta Negra

FLORESTA NEGRA:

Ingredientes:

6ovos

1 1/2xícara de açúcar

1 1/2xícara de farinha de trigo

½ xícara de chocolate em pó

Preparo:

Bata bem os ovos inteiros na batedeira, até formar uma espuma branca e de volume dobrado. Adicione aos poucos o açúcar e continue batendo, depois desligue a batedeira e coloque a farinha devagar, mexendo com a colher em movimentos que favoreçam a entrada de ar na massa, formando bolhas. Coloque em uma assadeira untada, e asse em forno pré-aquecido. Se preferir bolo de chocolate e só adicionar o chocolate quando ainda estiver batendo na batedeira, após o açúcar.

Recheio: Pode ser chantilly com cerejas ou morangos ou doce de leite.

Chantilly: bater o creme de leite fresco com açúcar até dar o ponto.